作者：美食编辑
时间：2023-09-23
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
肉片烧松茸是用新鲜的松茸跟猪肉一起搭配的简单家常菜。烹饪方法简单并且快捷省事，做好的成品菜有色味俱全，鲜香油润的诱人之处。大家都知道干的松茸，大都是拿来煲汤炖东西。其实新鲜的松茸炒着吃特别好吃呢。
因为松茸不好保存，平常很难买到，周末买的人多货才会多一些，因此也更显珍贵了。其实，货少是其次，松茸的营养和药用价值。松茸的营养价值和药用价值确实特别的高。
现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。
肉片烧松茸的做法图文教程：
1.鲜松茸清洗干净。
2.猪肉切片，松茸切条。葱姜切丝备用。
3.猪肉用生抽和淀粉抓一抓。
4.油热下入猪肉煸炒到变色。
5.加入葱姜爆香，然后下入松茸翻炒一会儿。
6.加点水烧一会儿，然后加点盐，再加点糖提鲜汤汁浓稠即可出锅。
成品图：
肉片烧松茸的做法小技巧：
1、加水稍微烧一会儿这样可以令猪肉和松茸的味道结合一下更鲜。
2、鲜松茸很好熟，不用炒的时间太长，过长反而会流失更多的营养。
3、有些人喜欢吃辣，不过，这道菜不建议放辣椒或味道太重的调料，清淡着吃更健康有营养。
肉片烧松茸的家常做法就是这些，做好的肉片烧松茸看上去清鲜油润，吃着爽滑可口，鲜香又美味。不仅是道很好的简单家常菜，更是老少皆宜的营养保健佳肴。
