作者：美食编辑
时间：2024-02-24
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
红萝卜炒肉片的做法教程：
1、准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。
2、下油，把蒜末葱白爆香，然后放入肉片。
3、加入适量盐巴，料酒，酱油。耗油可以多放。
4、加完调味品，然后进行翻炒。
5、然后在放入红萝卜进行翻炒一会，加入小半碗水，盖锅盖焖煮5分钟。
6、焖好后在放入蒜叶，味精，椒盐，就可以出锅了享用了。
成品图：
胡萝卜炒肉片的做法小技巧：
1、盖住锅盖的时间可以根据你喜欢吃胡萝卜的软硬程度来决定，喜欢硬些的就不用添水，炒会儿就可以出锅了，喜欢吃软一点可以在加些水多煮一会。
2、炒肉片的时间用大火炒，肉片炒太老了会影响口感。
胡萝卜炒肉片的热量：
(300、0克)345大卡，标准(544克)626大卡。 可见整体热量还是相当低的，所以大家不要怕吃这个菜会长胖。
