作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
风味荷包蛋是一道做法简单的家常菜，也是荷包蛋一种非常美味下饭的吃法，与普通荷包蛋相比，这道荷包蛋的做法吃起来更加的有风味，因为它是将鸡蛋煎好之后加上线椒、香菜、豆豉回锅炒制而成的，做好的鸡蛋吃起来鲜美中带着咸、辣、香的味道，味味俱全，风味十足，非常的美味，并且做起来也很是简单的哦。
风味荷包蛋的做法教程：
1.线椒洗净切小;香菜待用。
2.锅内放油，加热，打入鸡蛋，煎成荷包蛋。
3.鸡蛋成形后用锅铲切成小块，推至锅的一角，将锅倾斜。
4.倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香。
5.将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀，撒上香菜，加上适量的生抽即可。
成品图：
风味荷包蛋的美味小窍门：
1.线椒比较辣，如果不喜欢，可以改成圆椒，切小小块即可。
2.煎鸡蛋的时候要用中小火。
风味荷包蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这样做出来的荷包蛋相对于普通的荷包蛋来说，吃起来更加的香辣爽口，风味十足，下饭开胃哦。
