作者：美食编辑
时间：2023-09-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
藕丁香菇红烧肉是一道做法简单的家常菜，这里在做的时候将莲藕、猪肉都分别切成丁炒制，在更好的入味的同时，也更加的下饭了。并且莲藕、香菇、猪肉这三种食材搭配，不仅使得这三种食材的味道更上了一个层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，更加的合理均衡，吃起来鲜美有味而不腻，很是不错。
藕丁香菇红烧肉的做法教程：
1.锅中起油，加入姜蒜，花椒，干红椒，盐，豆瓣酱炒香。
2.加入猪肉丁翻炒至变色。
3.加入老抽，加入香菇、莲藕翻炒均匀。
4.加入生抽、蚝油，加水烧软收汁。
5.加入葱，香菜，味精，炒匀关火。
成品图：
藕丁香菇红烧肉的美味小窍门：
1.大火爆炒，中小火烧制。
2.豆瓣酱已经有咸味了，所以要少加点盐。
藕丁香菇红烧肉的做法介绍到这里就结束了，很是下饭的一道菜肴，莲藕吃起来脆脆的，香菇软软的，猪肉香香的，非常的惹人喜爱，不妨做来和家人们尝一尝吧。
