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莲藕的吃法合集

时间:2016-01-26  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

莲藕的吃法合集介绍

秋季荷花败了之后,是人们收获莲藕的时节,粗大的块根,嫩白的藕肉,非常的喜人,人们喜爱吃莲藕清脆的感觉,放点作料,主要是放点醋,由于莲藕本身的甜味,凉拌的莲藕吃起来酸甜可口,当然了,莲藕的做法多样,可以炒制或是炖汤等等。

清洗莲藕的专业方法有哪些?

1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可。

2.孔内残泥极细,附着较牢,冲洗难净,小孔要用鹅毛插入刷除即可。

3.很简单,用一要细铁丝,一头绑上棉花或纱布,用未绑的一头先穿过孔,在水中擦洗就行了。

4.市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便的.


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