作者：美食编辑
时间：2023-09-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
糖醋虎皮青椒是用青椒加上给中调料炒制而成的一种美味菜肴，它的做法简单而且非常下饭，在夏季没有胃口吃饭的时候可以来上这么一道美味，绝对让你美美的吃上几碗饭，如此物美价廉的一道菜，赶紧试着做一下吧。
糖醋虎皮青椒的做法教程：
1.青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。蒜瓣拍碎，青尖椒对半剖开。
2.先把炒锅烧热，不要放油，把青椒皮朝下放入锅中，煸至青椒皮起皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的，然后盛起备用。
3.炒锅倒少许油烧热，放入青尖椒、蒜碎炒出香味，然后加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。接着倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。
成品图：
糖醋虎皮青椒的做法就介绍完啦，你学会了么？如果买的青椒不太辣，可以加点青尖椒，如果不喜辣可不加。赶紧试着做一下这样一道物美价廉的下饭菜吧。
