今天小编来和大家看看糖醋萝卜花的介绍以及糖醋萝卜花的做法。
萝卜的营养是非常丰富的，据现代研究表明，萝卜含有多种氨基酸、微量元素（钾、镁、锌、锰等）、粗纤维、矿物质、维生素C、B等（特别强调的是其所含的维生素C比梨要高8—10倍），还是钙的良好来源。
配料:
樱桃萝卜适量、白糖3汤勺、米醋6汤勺、蜂蜜3汤勺、白开水300ml左右、盐少许
烹饪步骤:
1.准备樱桃小萝卜和一把水果刀，把萝卜洗干净备用
2.开始插花，把萝卜的头尾分别平着切去一部分（萝卜花能站住）
3.把萝卜上下分成三等份，水果刀插花始终在萝卜中间一等份里进行，第一刀上顶三分之一处刀刃往左下斜切，与萝卜的垂直竖线夹角大概30度
4.第二刀上顶三分之一处紧挨着第一刀的切口，往右下方斜切，两刀的夹角应该是60度左右，应该注意的是水果刀始终和萝卜的表面垂直，直着插进去，深度大概是萝卜的二分之一，这样切好后才能用手掰开
5.第三刀与第一刀平行，第四刀与第二刀平行，以此类推把萝卜切成锯齿状
6.一圈全部切好
7.用两手轻轻的一掰就开了
8.掰开就是两个漂亮的萝卜花
9.同样的方法把所有的萝卜花都切好
10.把萝卜花放到盆里，用盐水泡半个小时左右
11.准备一个容器调糖醋汁，加白糖米醋蜂蜜凉白开，然后倒进锅里大火烧开，小火熬几分钟关火，熬好后放到容器里自然凉凉备用
12.把泡萝卜花的水倒掉，把萝卜花倒入盛有糖醋汁的容器里
13.盖上保鲜膜放到冰箱里浸泡十个小时左右
14.从冰箱拿出来就可以吃了，酸甜爽口，又凉又脆，味道真心不错啊！
小贴士:
切萝卜花需要掌握技巧练练就会的；调糖醋汁可根据自己的口味，爱吃甜口就多放点糖，爱吃酸口的就多放点醋，我为了颜色好看放的是米醋蜂蜜和白糖。
