作者：美食编辑
时间：2023-09-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
夏天气温升高，空气闷热，在养生上，医师推荐以清淡为主。今天就特别向大家推荐虫草花丝瓜汤，既美容养颜又营养健康。丝瓜清甜鲜爽，具有清暑凉血，祛风化痰，润肌美容，生津止渴和降血压等作用。虫草花为近年人工培植的食用菌，入汤幽香鲜美，营养价值十分高，有健胃、益脾、补益之功，男女老少皆可食用。
虫草花丝瓜汤的做法教程：
1. 丝瓜洗净去皮切片，小葱切碎。
2. 炒锅倒一点儿油，炒香葱碎，放入一部分丝瓜稍炒。
3. 加水煮上，这个水可以有发虫草花的水，放入余下的丝瓜和虫草花。
4. 水开后用盐和胡椒粉调味儿，勾薄芡，出锅淋香油即可。
成品图：
以上关于虫草花丝瓜汤的做法就讲解完了，既简单又营养健康。丝瓜很好煮，水开稍煮即可，以免煮的太烂影响口味。芡汁用那种很薄的就可以了，也可淋上蛋花。
