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虾干白玉菇烩丝瓜

虾干白玉菇烩丝瓜
主料:丝瓜2根、白玉菇1盒、虾干10g
配料:橄榄油适量、盐适量、白糖1g、水淀粉适量、香油适量、葱姜适量、蒜瓣3个、料酒5ml

作者:美食编辑

时间:2013-08-02 13:49:39

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:虾干白玉菇烩丝瓜的做法,虾干白玉菇烩丝瓜怎么做,虾干白玉菇烩丝瓜
丝瓜食谱大全

虾干白玉菇烩丝瓜介绍

丝瓜是夏天餐桌上常见的菜品之一,它不仅口感顺滑,还有祛暑消毒、美容养颜等功效,这道虾干白玉菇烩丝瓜在丝瓜中加入了虾仁和白玉菇,不仅色泽清新,味道鲜美,营养更是丰富了,吃了有润肠通便、清热去火、美容护肤等多重功效,对身体非常的好。

另外这道菜所用丝瓜和白玉菇都是清鲜、易消化的的食材,对孕产妇、中老年人等体虚纳差的人群非常的合适。下面就来为大家详细介绍这道虾干白玉菇烩丝瓜的做法技巧。

虾干白玉菇烩丝瓜的做法教程:

1.虾干用清水浸泡洗净备用;丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。

2.炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入虾干翻炒,加入料酒炒香,再加入白玉菇翻炒,加入盐和糖继续炒。

3.然后倒入丝瓜翻炒均匀,淋入少许的冷水烧制3-5分钟,再淋入水淀粉翻炒均匀淋入香油关火即可。

成品图:

虾干白玉菇烩丝瓜的美味小窍门:

1、丝瓜去皮切块后加少许盐腌制片刻即可让丝瓜入味,也能使丝瓜不易变黑。

2、炒至丝瓜不要用铁质锅,丝瓜会发黑影响美观。

这就是虾干白玉菇烩丝瓜的做法了,非常的简单吧,做出来的菜味道和营养可都不一般呢,快来试试吧。


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