棉花蛋糕很多朋友喜欢吃，可是有些人在制作过程中总是做不出那种味道来或者是火候不够。问道美食网今天教给大家做好棉花蛋糕的四个注意要点，让你轻松做出美味的棉花蛋糕来。只要掌握好以下四个关键点，就可以有很高的成功率的。
制作棉花蛋糕四个关键步骤如下：
首先：烫面团后要先加牛奶，搅拌成面糊后再加蛋黄糊，不要搞错次序，不然会有小颗粒，不容易拌成细腻的面糊;
其次：蛋白只要打发成湿性发泡就好，能拉出小弯钩就行了;
第三：蛋白和面糊翻拌的时候一定要翻拌均匀，不然会影响蛋糕松软的口感，对不起“棉花”的称谓了哦;
最后：控制烤箱温度，温度过高了会出现表面发硬里面还没烤熟的现象。喜欢蛋糕的朋友可以尝试一下哦，真的超好吃！
以上4点就是做好棉花蛋糕最注意的几点了，大家以后在制作蛋糕时特别小心，这几点做到位了那么你做的来的棉花蛋糕肯定很美味的。
