奥利奥碎和芝士可以做什么好吃的呢？除了做成蛋糕还可以做成什么好吃的美食，下面来看看奥利奥芝士条做法。
其实芝士是Cheese的英译名，也有人翻译为起司，一句话，芝士就是浓缩的牛奶，是一种发酵的牛奶制品，而今天配方里的芝士，用到的是奶油奶酪，这是一种未成熟的全脂奶酪，质地细腻，非常适合用来制作奶酪蛋糕，但要注意开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
食材：
饼干底
奥利奥100g（去除白心）融化的黄油40g（可隔热水溶化）
芝士蛋糕体
淡奶油100g、柠檬汁15g、奶油奶酪250g、细砂糖40g、蛋黄2个、牛奶50g、玉米淀粉30g
制作步骤 1
[ 蛋糕卷制作步骤 ]
① 柠檬汁与奶油混合变浓稠，放冰箱冷藏。
② 奥利奥压碎加入黄油搅拌均匀，压入模具中。
③ 奶油奶酪隔温水软化搅拌至顺滑。
制作步骤 2
[ 芝士糊制作步骤 ]
① 加入细砂糖搅拌均匀。
② 加入酸奶油搅拌均匀。
③ 加入蛋黄搅拌均匀。
④ 加入牛奶搅拌均匀。
⑤ 加入玉米淀粉拌匀。
制作步骤 3
[ 组装制作步骤 ]
① 芝士糊过筛两遍，至少两遍，不要偷懒哦～
② 倒入模具轻震两下，烤箱180度25分钟。
③ 烤好之后不用着急出炉，就放烤箱里，放到常温后，取出放冰箱冷藏2小时以上。
