作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
超萌法式蛋糕圈的家常做法用图文结合的方式同大家分享一道漂亮又好吃的法式风味的蛋糕圈。不仅做法简单，而且看上去金黄细腻，十分的美味，柠檬的香味能让人轻松愉悦。一个个小小的蛋糕圈，随意搭配点缀，都可以变得精巧可爱，让孩子大人都喜欢。
法式蛋糕圈的做法教程：
1. 柠檬刨出皮屑，鸡蛋搅打均匀;将细砂糖和无盐黄油混合。
2. 采用隔水加热，一边加热，一边搅拌。
3. 直至黄油全部融化，混合液均匀，熄火。
4. 在溶液中加入柠檬皮屑(可留下少许做装饰)。
5. 稍稍降温后加入淡奶油。
6. 最后加入全蛋液，搅拌均匀。
7. 彻底降温后，筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
8. 烤箱150度预热10分钟，将面糊倒入模子，放入预热后的烤箱中层，烘烤45分钟左右。
成品图：
超萌法式蛋糕圈的做法小技巧：
1. 这款蛋糕采用低温慢烤的方式，可以保持扎实蛋糕体的湿润度;
2. 柠檬皮屑的加入，可以使蛋糕的味道非常清新;
3. 细砂糖和黄油隔水加热至黄油融化即可，无需砂糖全部融化;
4. 烤温和时间供参考，根据自家烤箱调节。
一款带着浑然天成的童趣般的法式蛋糕圈就做好了，做为儿童美食，这款法式蛋糕圈不但营养没得说，口感和味道更是深受孩子们的喜欢，最重要的是做法简单方便又省事。
