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鸡胗的吃法合集

时间:2016-01-29 12:14:01  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

鸡胗的吃法合集介绍

取若干卤水煮过后的鸡胗,切成小块,滴几滴香油即可食用,这种凉拌的鸡胗不仅做法简单,并且味道鲜美,鸡胗要非常嫩的。鸡胗还有其他多种做法,炒菜也是一个很好的选择,炒出来的鸡胗要保持劲道,不要炒的过烂

鸡胗怎么去腥

用开水烫的同时放入大量的盐,等泡到变了色,开水不怎么烫的时候使劲的揉搓,反复搓洗2~3次就差不多洗干净了,另外是干的话炒的时候里面可以适当的加上紫苏或者陈皮(也就是干橘子皮)。

鸡胗怎么切

1、在鸡胗凸起的地方先切两刀,中间再把它切断。

2、在鸡胗的横切面上横着切三刀,再竖着划三刀,这样鸡胗就切好了。


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