作者：美食编辑
时间：2023-11-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
杏仁桃酥是用杏仁粉与低粉、鸡蛋、奶油等原料混合，拌匀整形后烤制而成的饼干。这款饼干的做法十分简单，没什么技巧，即便是烘焙菜鸟也能一看就会，做到零失败又好吃。按照方法过程做出的杏仁桃酥口感很不错， 因为加了淡奶油的缘故，成品非常酥，挺不错。
杏仁桃酥的做法图文教程：
1、 盆内倒入食用油，加细砂糖搅打均匀。
2-3、再加入鸡蛋搅拌均匀。
4、分别筛入低粉、杏仁粉、小苏打。
5、用刮刀拌成光滑的面团。
6、将面团分成15克一个的小圆球，用保鲜膜盖上防干掉。
7、面团直接放在油布上，用50克月饼模直接按上去压出形状图案或直接用手压扁(中间位置刷少许蛋液撒芝麻)。
8、烤箱预热180度，25分钟左右，烘烤时间按自家烤箱调整。
成品图:
以上就是杏仁桃酥的做法过程，是不是超级简单呢？初学烘焙的朋友也能一下子学会，做到零失败呢。喜欢的话，快来试做吧。
