秋天正是吃花生的好时候，花生被称为长寿果，它滋养补益有助于延长寿命，还有保持心脏健康、促进骨骼发育、补气血、健脑益智等作用，那花生怎么做好吃呢？下面来看看花生的菜谱吧！
制作步骤：
新鲜带壳花生准备好，将又小又瘪的花生去掉，倒进盆内加水浸泡几分钟，花生表面的泥土泡软后好清洗。
下手搓洗几遍，换两三次水洗净，干净后倒进锅内，再放入八角、香叶、桂皮、花椒，还可以放一两个干辣椒。
倒入没过花生多一点的水，大火煮开，沸腾时加食盐，要比平常做菜的味道咸一些。
调好味后转小火，焖煮半个小时左右，根据自己的喜好调整时间，喜欢面一点多煮会儿。
等关火后将花生和水倒进盆内，自然放凉，再浸泡几个小时，五香水煮花生就做好了。
制作步骤：
花生米清洗后加水浸泡两个小时。大枣清洗干净，去掉枣核，枣肉切成小丁待用。
大碗中倒入适量玉米面、白面共300克，比例随意，再加少许盐、少许葱花、花生米搅拌均匀。
另一个碗加3克酵母粉和一勺白糖，倒入温水化开。酵母水倒进大碗内，搅拌后揉成稍微硬一些的面团。
盖起来醒半个小时。时间到后取适量面团搓圆按扁，放入适量枣肉，再将口收好。
所有的做好后放进蒸锅，大火蒸半个小时，时间到后关火焖五分钟，这样就做好了。
制作步骤：
干花生米清洗后浸泡两个小时。时间到后倒进锅内，再加适量清水、八角、花椒、香叶，大火煮开。
然后加适量盐调味，继续煮二十分钟左右，煮熟后关火，放凉待用。
芹菜去掉叶子，清洗干净后切成小丁，开水入锅煮两分钟，时间到后过凉。
芹菜、花生米放在一起，加盐、生抽、鸡精、熟白芝麻、香油，搅拌均匀就可以装盘食用了。
制作步骤：
盆内倒入适量300克面粉，再加3克酵母粉，搅拌均匀后分次加温水，搅拌成稍微湿一点的面絮。
下手揉成面团，盖起来后放在温度高的地方，发酵成两倍大。
花生米倒进锅内，小火炒熟，放凉后将外皮去掉，再放进料理机打碎，没有料理机可以装进袋子，再用擀面杖去擀碎。
锅内倒入一勺面粉，小火炒到微黄盛出。
碗内放入熟面粉、花生碎、红糖，再倒入适量食用油，搅拌均匀待用。
面团发好后揉搓排气，分成几个剂子，每个剂子按扁后放入馅料，包成包子形状，再按扁擀开。
二次醒发十分钟后入锅烙到两面微黄，红糖花生馅饼就做好了。
制作步骤：
准备五样食材，分别是红枣、红枸杞、红花生米、红糖、红豆。其中红豆要提前一晚浸泡，花生米要提前两小时浸泡，浸泡前洗净。
都准备好后，把红豆、红豆水、花生、花生水倒进锅内，再放入洗净的红枣。
水不够再加点，煮开后转小火，煮到红豆熟透。
最后放入红糖、枸杞，再煮五分钟即可关火，这道汤常喝补气血，女性要懂得喝。
