作者：美食编辑
时间：2023-09-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
榄菜肉碎炒四季豆是一道在餐馆里点餐率颇高的菜肴，因为它的味道甚好，这样一道菜肴配上一碗白米饭简直让人无法抗拒，鲜咸有味的橄榄菜搭配着鲜美的肉末，吃起来就已经很美味了，再加上清新的豆角，为这两种食材的鲜、咸增加了一丝清新，吃起来不会觉得腻，味道刚刚好的一道菜肴，做起来也是非常的简单，将四季豆干煸熟之后放入炒香调料和肉末的锅中与橄榄菜同炒即成。
榄菜肉碎炒四季豆的做法教程：
1.将买回来的四季豆清洗干净去掉头尾。
2.炒锅热油，将四季豆干煸熟透，熟透的四季豆捞起沥干油份。
3.另起锅热油将蒜米和肉碎放入炒香，炒熟肉末。
4.将干煸熟透的四季豆回锅，加适量的橄榄菜，翻炒均匀。
5.试一试味道然后加适量的生抽调味炒均匀即可。
成品图：
榄菜肉碎炒四季豆的美味小窍门：
1.四季豆一定炒熟透，不然吃了不熟的四季豆会中毒的。
2.这里用的油比平时炒菜多些。
3.橄榄菜已经有咸味了，所以在最后加生抽的时候要尝一尝再酌情加。
榄菜肉碎炒四季豆的做法介绍到这里就结束了，这是在平时餐馆点餐率很高的一道菜肴，但是其实做法很简单的，不是么，所以咱不妨在家做上这么一道美食尝一尝吧。
