作者：美食编辑
时间：2023-09-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
简易版酸甜菠萝鸡的做法非常的简单，但是吃起来也同样的美味哦，只需要将买来的鸡米花炸制后加上菠萝和各种调料一起煮制即可。相对于其它菠萝鸡的做法，这里主要是省略的各种食材的处理和选择，像是鸡块，我们直接选用的是鸡米花。番茄汁，我们直接选用的是番茄沙司。
当然在做的时候主要还是要注意炸鸡块这一步的，鸡肉吃起来是否鲜嫩，是这道菜成败的关键所在，所以要调整好火候，这是有独门绝招的，具体是在炸鸡块的时候先大火再中火、再大火，这样做出来不会油腻，吃起来也更细嫩。
简易版酸甜菠萝鸡的做法教程：
1、买一袋鸡米花，解冻后锅里放半锅油，炸熟后捞出。
2、把番茄沙司2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、盐1小匙和一点点水混合成汁。
3、锅中留底油，油温至五成热时将汁倒入锅中。
4、待汁沸腾冒泡后，将炸好的鸡块倒入锅中，充分翻炒使所有鸡块的表面都裹上碗汁。
5、最后将倒入锅中，翻炒均匀便可出锅。
成品图：
简易版酸甜菠萝鸡的美味小窍门：
1、新鲜菠萝最好，如果没有，用罐头菠萝也可以。
2、炸制的时候一定要留心火候顺序是大火中火再大火，这样炸出来的鸡肉口感更好而且不油腻。
简易版酸甜菠萝鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来酸酸甜甜的，并且加了菠萝的鸡块吃起来也不会腻口，是一道老少皆宜的美食。
