作者：美食编辑
时间：2024-02-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
子姜啤酒焖鹅翅是一道非常美味的菜肴，在做法上它是将仔姜和啤酒搭配着鹅翅一起制作而成的。加了仔姜在这道菜肴里，这一方面它可以去除鹅翅的一部分腥味，去腥增鲜;另一方面秋季气温骤降，易伤寒感冒，加些仔姜可以让驱寒保暖，预防感冒。加啤酒可以去除鹅翅的腥味，也可以使鹅翅多一重美味的麦芽香气，非常的不错。
子姜啤酒焖鹅翅的做法教程：
1、鹅翅清理好，盐、糖、醋、米酒、酱油混在一起做成调汁待用。
2、烧热炒锅，下点色拉油，爆香子姜。
3、下鹅翅。
4、两面稍煎至有点黄香，下调味汁。
5、待调味汗煮沸后，关火。
6、在慢炖锅内先放入子姜。
7、再放入鹅翅与味汁。
8、 倒入一支啤酒。
9、啤酒水位比鹅翅高度稍低一些即可。
10、把慢炖锅档位调到“高档"3小时后，焖好了，关掉电源 取出即可食用。
成品图：
子姜啤酒焖鹅翅的美味小窍门：
1、调汁中各种调料的量根据个人的口味添加。
2、啤酒不需要加太多，水位比鹅翅高度稍低一些即可。
子姜啤酒焖鹅翅的做法介绍到这里就结束了，秋气温骤降，容易引发季节性感冒，这个时候来上这么一道菜肴，因为里面添加的有仔姜，所以对于感冒这些症状还是有一定效果的。
