作者：美食编辑
时间：2023-11-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
酥炸藕盒的做法主要是“炸”炸藕盒算是所有吃法中最受大众喜爱的一种吃法，酥炸藕盒需乘热吃最香酥美味，过上一会就会疲软，会影响耦合的口感的。而且这个酥炸藕盒，色泽金黄亮丽，酥脆的莲藕，再加上香嫩的肉馅一起吃，那简直就是一种享受呀！让你吃了还想再吃，让你吃上瘾！
酥炸藕盒的做法教程：
1. 莲藕去皮洗净，肉馅准备好。
2. 肉馅加入酱油，白糖，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油拌均匀。
3. 所有面粉放入碗中加入一个鸡蛋。
4. 再加入啤酒和少许盐搅拌均匀，面糊提起可慢慢落下成线就好。
5. 莲藕切成薄片按循序放好，取两片中间加入肉馅。
6. 依次全部做好。
7. 把藕盒放入脆浆糊中裹满脆浆。
8. 平底锅倒油烧热放入藕盒中小火慢慢炸至。
9. 直到两面金黄。
10. 捞出放在吸油纸上吸出油份即可食用。
酥炸藕盒成品图：
酥炸藕盒做法小窍门：
1、炸藕盒的莲藕用九孔藕，味道更清脆清甜，口感更棒。
2、脆糊浆的面粉要加入糯米粉，澄粉，鸡蛋，这是保持酥脆的小窍门。
3、把清水换成啤酒，更能增加藕盒的口感和清香。
酥炸藕盒的做法及做法小窍门问道美食网就介绍完了，方法很简单吧，味道也很香吧，这道菜也很受小朋友的喜爱哦，朋友快点动手做做吧。
