番茄营养丰富，可以很很多食材一起吃，例如：苦瓜和番茄搭配可治疗口臭烦渴、腹胀厌食；莲藕木耳鸡蛋番茄汤可治口腔痛牙肿痛等症状。今天教您3个番茄保健食谱，帮您健脾健胃。
村料：番茄2个，鸡蛋2枚，味精、盐、食用油各适量。
做法：
将鸡蛋打人碗内，略加精盐，搅成蛋液，番茄洗净切片；炒锅置火上，放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，炒碎，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。
功效：健脾开胃、生津止渴。
材料：牛腩、番茄各适量，姜、料酒、盐、葱、食用油、味精各适量、
做法：
将牛腩洗净切成小方块，番茄放入开水中片刻，捞出剥去皮切成月牙块，姜切末、葱切段。锅置火上，倒入食用油烧至五成热时，放人牛腩翻炒。加入番茄翻炒，番茄要炒碎，把番茄酱炒出来。加入适量清水、姜末、葱段、料酒，中火炖至内熟。加人盐、味精调味，收汁即可。
功效：强身健体、祛暑解烦。
材料：番茄4个、白糖（依个人口味而定）。
做法：
先将番茄洗净，切成月牙块，装入盘中。加糖，排匀即成。
功效：生津止渴，健胃平肝，适用于发热，口干口渴，高血压等病症。
