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香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法

时间:2022-06-23 08:00:37  来源:[www.121ask.com] 作者:小怀
关键词:香辣凉拌藕片,香辣藕片的做法

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法介绍

不知道大家注意到没有,藕不管怎么炒都是脆脆的,不会特别的面,而且藕一定要吃辣的,因为藕是不容易进盐的,今天小编就来教大家做香辣凉拌藕片,下面来看看香辣藕片的做法吧!

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法1

1.食材:莲藕,辣椒粉,食用油,食用盐,白芝麻,花椒,麻椒,生抽,醋,白糖,香油

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法2

2.莲藕去头掐尾,直接去皮洗净切均匀厚度的片状,藕片放入清水中浸泡15分钟,这样会将里面也清洗得比较干净,大蒜拍扁切末

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法3

3.锅里烧半锅开水,水开放入藕片焯水,焯水后捞出放入凉水中过凉沥干水分备用

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法4

4.取一个大小适中的碗,碗中放入一勺辣椒粉,一勺蒜末,一勺半食用盐,半勺白芝麻,花椒不喜欢的可以不放,能吃得放半勺花椒,半勺麻椒拌匀待用

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法5

5.起锅烧油,油可以适当多烧点,油温烧热浇在第四步骤中准备好的调料上,爆香

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法6

6.碗中继续加入两勺香醋,一勺白糖,一勺生抽,两勺香油,搅拌均匀,调料就完成了

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法7

7.将准备好的调料倒入到沥干水分的藕片上,抓拌均匀即可,腌制5分钟入一下味即可,五分钟后即可享用美食咯

香辣凉拌藕片-香辣藕片的做法8

藕的营养价值很高,富含大量的铁,钙等元素,以及维生素,蛋白质,淀粉的含量也很高,可以补气血,如果有人角色看着不太好,可以适当吃些莲藕,或者藕粉,这样是由内而外的,对你的气血有一定帮助。


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