作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
猪蹄是一种高蛋白低脂肪的食材，相对于猪肥肉它的脂肪含量很低，是一种营养丰富，味道可口的食材，它是女性朋友们的滋补佳品，它含有丰富的胶原蛋白，对女性朋友们的皮肤有很大的益处，可以美肤养颜，抗衰老，增加皮肤弹性。
糖醋猪蹄藕块是采用糖醋的美食做法将莲藕和猪蹄一起炖至而成的一道美味，吃起来莲藕糯口，猪蹄美味，非常的不错，并且营养上也非常的均衡合理哦。
糖醋猪蹄藕块的做法教程：
1.把猪蹄洗净切块后放入凉水中烧开，用料酒焯一下，洗净盛出。
2.锅中稍放点油爆香姜丝、葱丝，放入猪蹄，加料酒、醋、老抽、生抽、冰糖、八角桂皮，加足够多的水，大火煮开后改小火。
3.藕切块泡入水中。胡萝卜切块。
4.等猪蹄酥烂时放入胡萝卜，再放盐调味。
5.煮5分钟后放入藕，煮10分钟收汁撒上葱花即可。
成品图：
糖醋猪蹄藕块的美味小窍门：
1、莲藕切块后泡一下可以防止氧化。
2、猪蹄的去毛小窍门和如何挑选猪蹄请见/scbk/qrl/15.html。
3、如何挑选藕请见/scbk/scl/16.html。
糖醋猪蹄藕块的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很是美味的一道菜肴，并且美肤养颜效果也很好，不妨试着做一下吧，爱美的朋友们不要错过哦。
