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炸鸡的做法大全

时间:2024-03-09  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

炸鸡的做法大全介绍

炸鸡的制作方法有很多种,其中韩式炸鸡因为《来自星星的你》一夜爆红,在家做炸鸡最好提前把鸡肉给腌制一下更加入味,而且鸡肉要炸两边吃起来外焦里嫩,下面把炸鸡的做法大全分享给大家。

做好炸鸡的注意事项:

1、鸡肉在炸之前要进行腌制,最好能将鸡肉腌制12小时以上,最好在鸡身上用刀划出几道缝,这样的话,鸡肉更容易入味。

2、鸡肉要炸两遍

3、最好能使用玉米淀粉,因为它炸出来表皮会很脆,如果实在没有,也可以用土豆淀粉代替吧。

4、鸡肉用开水煮一下去腥,再用生粉和蛋青调成的黏液裹住,再炸就很好吃,外酥内软。

5、你淹好鸡以后,放入微波炉用高火微1分钟,再下油锅炸,保证吃起来外酥里内,有兴趣的朋友可以试一下。


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