作者：美食编辑
时间：2024-02-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
剁椒炒牛蹄筋的家常做法超级简单，只要将买回的熟牛蹄筋回下锅，用剁椒码下味儿即可。在做的时候，要注意根据牛蹄筋熟的软烂程度来确定烹制时间。喜欢Q弹些就快炒，喜欢软烂些，可以多煮一下。下面就是剁椒炒牛蹄筋如何做更好吃的具体过程。
剁椒炒牛蹄筋的做法教程:
1 、准备好剁椒，熟牛蹄筋切块备用。
2 、热锅入油，放入牛蹄筋翻炒两分钟。
3 、然后放两勺剁椒继续翻炒一分钟。
4 、最后加半勺鸡精翻炒均匀即可。
成品图：
剁椒炒牛蹄筋的美味小窍门：
1、买熟牛蹄筋要选味道香且无异味的。
2、炒牛蹄筋的时间要根据买回的牛蹄筋熟的程度和口感来确定。喜欢软烂些的就炒时间长些，必要的话，稍煮一下。
一道受上班族和懒人们亲睐的三分钟美食剁椒炒牛蹄筋就做好了，口感Q弹的牛蹄筋吃起来有越嚼越香，美味与口感兼具的特色。
