作者：美食编辑
时间：2023-10-19
难度：初级入门 类型：『 糕点 』
归属：夏季
第一次在欧洲饭店的自助早餐中吃到了法式炒蛋，当时就感觉特别好吃，与是面多上找了很多食谱做参考，学会民这款最简单，又好吃的法式炒蛋制作方法，而且一次就能成功哦！ 下面提供步骤教你完成美味法式炒蛋。食谱中使用橄榄油取代奶油， 美味不减健康加分！
1、平底锅中倒入橄榄油小火加热(需小火慢慢将蛋炒熟)。
2、鸡蛋打入碗中，加入盐拌匀。
3、倒入平底锅中用木勺或其他持续搅拌混合(以画圆方式混合)。
4、煮至带点浓稠状离火。
5、加入鲜奶油趁热拌匀。(冷的鲜奶油有缓和鸡蛋继续煮熟， 且增加香味和绵度)。
6、装入蛋壳或其他，撒上黑胡椒食用。
成品图：
1、如果想吃咸的，就在蛋液里放入盐和白胡椒粉，味道也很不错。
2、用蛋壳装备的时候，一定要把蛋壳外面给清洗干净。
这是一款简单而又充满异国情调，在你吃惯了中式炒蛋之后，不防给在家试做一下这个法式炒蛋，给你的家人或者贪吃的朋友一个小小的惊喜。
