作者：美食编辑
时间：2023-09-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
番茄烩饼是将吃剩下的面饼加上西红柿、肉末等各种食材一起制作而成的美食，也算是一道倡导节约型社会的美食做法，并且也很容易操作，简简单单的几步就可以完成了。吃起来鲜美的味道中带有点酸酸的口感，让人美不胜收，吃起来让人食欲大增、胃口大开，非常的惹人喜爱哦。
番茄烩饼的做法教程：
1.将春饼切成丝，西红柿去皮切小块、樱桃番茄切一半、芹菜切碎、葱姜切碎备用。
2.锅热后倒入花生油，热后将葱姜放入炒香，将猪肉馅放入，倒入酱油、料酒、白糖炒香后倒出来。
3.锅里倒点油，热后放入西红柿块炒香后放水没过番茄再多一些，煮5分钟左右。
4.放入樱桃番茄、放入饼丝，小火微炖，放入盐，可略放一点酱油。
5.放入肉末、芹菜末，待水干后再略翻2下(将水汽蒸发)即可。
成品图：
番茄烩饼的美味小窍门：
1、第4步中酱油是为了让颜色更好看，也可以不放。
2、也可以不用花生油炒，用橄榄油也可以。
番茄烩饼的做法介绍到这里就结束了，鲜美的味道中带着酸酸的口感很是惹人食欲，这道美食用来开胃，真是再好不过的呢，所以赶紧试着做一下尝一尝吧。
