手工番茄酱怎么做好吃？手工番茄酱可以放多久呢？下面我们一起去看看吧！
用料：番茄1个，柠檬汁几滴，冰糖120克，盐少许
第一步是做番茄酱，当然要密封保存在瓶子里，所以我们先把瓶子处理一下，用开水煮一下，自然晾干。
它必须没有水和油。
在第二阶段，我们处理西红柿。买的时候要买熟的。不要买那些还是绿色的，因为它们没有味道。买西红柿，带回家的时候，在上面划个叉，放到开水里烫一会儿，就可以轻松剥皮了。
第三步，将去皮的西红柿切成小块，倒入料理机打成泥。记得要细一点，不然容易有颗粒感，影响口感。番茄泥打发后，倒入干净的锅中，开大火煮。
第四步，煮一会后，我们就可以放入冰糖，用勺子不断搅拌，防止粘锅。慢慢地，番茄酱变得非常粘稠并开始冒泡。这个时候不要停，一直搅拌到很粘稠的时候用铲子挖出来。
如果绘制的标记没有消失，那就很好。
第五步，挤几滴柠檬汁进去，加少许盐，搅拌1分钟关火。关火后，趁热倒入瓶中，盖紧。冷却后可放入冰箱冷藏。现在天气冷了，可以常温保存。
