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番茄豌豆鸡蛋怎么一起炒-番茄豌豆米炒鸡蛋的做法

时间:2022-03-22  来源:[www.121ask.com] 作者:斯佳丽的小厨房
关键词:番茄豌豆鸡蛋怎么一起炒,番茄豌豆米炒鸡蛋的做法

番茄豌豆鸡蛋怎么一起炒-番茄豌豆米炒鸡蛋的做法介绍

俗话说, 春天吃肉不如吃豆,何况春天的鲜豆又嫩又香,也是营养品质黄金的时期。豆类还富含多种维生素、钙等矿物质和高膳食纤维,是低脂高蛋白营养足的好食材, 也是春天不可错过的美味。今天就来告诉大家番茄豌豆鸡蛋怎么一起炒?番茄豌豆米炒鸡蛋的做法。

番茄豌豆鸡蛋怎么一起炒-番茄豌豆米炒鸡蛋的做法1

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别看这小小的豌豆,其富含的维生素C含量比干豆要高得多,有助于提高免疫力; 还富含丰富的维生素A,有养肝护眼的功效;豌豆米富含钙质,多吃能促进青少年的成长发育。 春季趁着新鲜买了半斤豌豆米, 搭配上堪称“全营养宝库”的鸡蛋和酸甜多汁的翻炒, 简单炒一炒五分钟就能上桌,色鲜味美 ,口味好营养足,开胃又下饭。豌豆米尝鲜期短,想要尝鲜,可得抓紧哟。下面就来分享这道美味的具体做法吧。

【豌豆米番茄炒鸡蛋】

原料: 鸡蛋 3个 豌豆米 1小碗 番茄 1个 油盐 适量

制作:

1. 准备好原材料; 

2. 鸡蛋打入碗中, 加入少许盐拌均匀; 

3. 烧锅水, 加入少许盐和几滴油; 

4. 将豌豆米放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用; 

5. 烧热锅放入少许油, 将鸡蛋倒入锅中翻炒至定型后划成小块; 

6. 加入番茄丁进锅翻炒至微微出汁;

7. 加入焯煮好的豌豆米进锅翻炒几下; 

8. 最后加入少许盐调味;

番茄豌豆鸡蛋怎么一起炒-番茄豌豆米炒鸡蛋的做法4

9. 盛入盘中。

番茄豌豆鸡蛋怎么一起炒-番茄豌豆米炒鸡蛋的做法5

小贴士:

1. 提前焯煮豌豆米,先将豌豆米焯煮至九成熟; 

2 用少许油将鸡蛋炒至定型后划散成小块; 

3. 番茄丁炒至微微出汁,更利于番茄红素的吸收。

番茄豌豆鸡蛋怎么一起炒-番茄豌豆米炒鸡蛋的做法6


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