作者：美食编辑
时间：2023-09-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
干豆角蒸腊肉是将干豆角和腊肉搭配在一起做成的一道美食，干豆角吃起来嚼劲十足，非常有味，腊肉的独特风味也让人赞不绝口，两者搭配，干豆角可以吸收腊肉的油脂和独特风味，吃起来美味十足，腊肉吃起来也不会腻口。
干豆角蒸腊肉这道美食采用的是蒸制的美食做法，既保留了干豆角和腊肉的原汁原味，又让这两种味道相互交融，吃起来非常的不错。
干豆角蒸腊肉的做法教程：
1.2、准备好原料，干豆角洗净侵泡30分钟。
3.4、泡发的干豆角切段，豆角放入碗中加入盐，酱油，玉米油，胡椒粉，调味汁。
5.6、调料和干豆角拌匀，腊肉用温水洗净表面油污，放开水中侵泡30分(也可以洗净蒸锅蒸20分钟)。
7.8、腊肉切片，把腊肉摆入装有干豆角的碗中。
9.10、放入高压锅中，开中火，上汽后转小火10分钟后关火，消气后打开锅盖，取出蒸好的腊肉，枸杞子洗净装饰上，上桌开吃吧。
成品图：
干豆角蒸腊肉的美味小窍门：
1、一定要将腊肉蒸至回油，才能达到入口即融的效果。
2、干豆角一定要提前洗净泡发30分钟。
3、枸杞在这里起的是一个装饰的作用，没有也可以不要。
干豆角蒸腊肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这样一道风味独特，美味的菜肴真是惹人喜爱呢，不过有高血脂、动脉粥样硬化的朋友们可不能吃肉哦。
