我们经常用莲子煲粥,莲子粥,或者再配上一些其他的食材,莲子具有健脾养胃,养心安神制功效,莲子其他最常见的做法就要数炖汤了,一般是和鱼肉搭配一起食用的,汤汁浓厚
莲子去心的方法:
1、先将莲子用五十度的温水泡一小时!
2、泡胀后的莲子,可以用竹签把莲心通出来,也可以将莲子分成两半去莲心(这样形状不是很好看)
3、去心后的莲子就可以用来做菜了