作者：美食编辑
时间：2024-02-28
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
青酱虾仁沙拉面主要取材于青酱、虾仁、和意大利面这三种食材，这里的青酱是用罗勒、松仁、大蒜还有橄榄油，盐一起放入搅拌机里打制而成的，这里的罗勒也叫九层塔、气香草，它一般而言会散发出如丁香般的芳香，略带点薄荷味，其芳香味道可以促进人的食欲，让人心情舒畅，在这里青酱里面有加罗勒叶，使得整道美食，不仅多了芳香清新的味道，而且还能惹人食欲哦。
青酱虾仁沙拉面的做法教程：
1、罗勒洗净，控干水分，最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净;
2、所有松仁入炒锅，小火慢慢焙熟至金黄酥脆;
3、罗勒、松仁(留出一小把)、大蒜放入家用搅拌机;加入橄榄油;加入海盐;搅打成酱即可。
4、虾仁洗净挑出虾线，加入少许盐、料酒和姜丝，抓匀腌制10分钟;意面煮熟;入冰水过凉，沥干备用;焯熟虾仁;也用冰水过凉备用。
5、虾仁和意面放进大碗;加入适量青酱;拌匀装盘，撒上适量松仁即可。
成品图：
青酱虾仁沙拉面的美味小窍门：
1、加入一些绿叶菜或蘑菇之类，味道营养会更好。
2、吃不完的青酱可以用橄榄油封面，入冰箱冷藏，抹面包之类也很好吃。
青酱虾仁沙拉面的做法介绍到这里就结束了，上班忙碌没有时间做饭和懒得做饭的懒人朋友们，可以试着做一下，芳香清新的味道，很是惹人食欲哦。
