作者：美食编辑
时间：2023-09-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
毛豆炒包心菜的家常做法讲解教你如何把毛豆和包菜搭配成一道简单的美味佳肴，对夏天的炎热来说，毛豆炒包心菜这样一道清鲜可口，让你吃了非常舒服的快手菜，是一道非常抢手的简单家常菜哦。
毛豆炒包心菜的图文做法教程：
1、将毛豆剥去壳，淘洗一下，待用。
2、将包心菜清洗一下，放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒，随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。
4、接着，合入切开的包心菜翻炒几下至断生，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。
成品图：
毛豆炒包心菜的做法小技巧：
1、如果毛豆比较嫩，可以在七八分熟的时候就放入包心菜，这样炒出来的口感就更鲜脆一些。
2、放入包菜后要用大火快速翻炒，喜欢口感软些的或给老人食用的话，可以加少许水稍煮半分钟。
以上就是毛豆炒包心菜的家常做法，是不是特别的简单呢？虽然说起来很简单，但想要做出自己最满意的口感还是得多试几次，把握好时间才行哦。
