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毛豆米烧鸡腿肉怎么烧好吃-毛豆米烧鸡腿肉的做法

时间:2022-04-30  来源:[www.121ask.com] 作者:典典小厨
关键词:毛豆米烧鸡腿肉怎么烧好吃,毛豆米烧鸡腿肉的做法

毛豆米烧鸡腿肉怎么烧好吃-毛豆米烧鸡腿肉的做法介绍

毛豆米烧鸡腿肉怎么烧好吃呢?下面和小编一起去看看毛豆米烧鸡腿肉的做法吧!

毛豆米烧鸡腿肉怎么烧好吃-毛豆米烧鸡腿肉的做法1

这么嫩的毛豆米直接用两个去皮的鸡腿肉烧了一盘。很嫩搭配鸡腿肉确实非常好吃。

毛豆米烧鸡腿肉怎么烧好吃-毛豆米烧鸡腿肉的做法2

【毛豆米烧鸡腿肉】

主要食材:新鲜毛豆米,去皮去骨鸡腿肉,生姜蒜香葱等。

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具体做法:

1,毛豆米现剥现吃,这个很嫩,我就没有焯水了,直接烧制的。鸡腿去皮去骨后再切成小块。鸡肉放到一个大碗里面,加盐,生抽,料酒腌制入味。

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2,起油锅,生姜蒜香葱白连同腌制好的鸡肉块一起下锅,大火快炒至鸡肉变色。

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3,倒入毛豆米再次翻炒,毛豆米很嫩,多翻炒几次完全可以熟的。

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4,翻炒之后,一次性倒入足量的开水,没过鸡肉就可以了。烧开之后转小火,加一勺蚝油进去,烧至汤汁变少就可以了准备出锅了不需要再加盐,鸡肉是腌制过的,毛豆米的话还是保持这样的原味口感鲜香不少。

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鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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