作者：美食编辑
时间：2023-09-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
韭菜芽炒毛豆的家常做法主要用料是新鲜的韭菜芽和毛豆，烹制方法是爆炒，是一道做法简单快捷，香气四溢的美味佳肴。
韭菜芽又叫韭黄，是韭菜中的一种，色泽嫩黄，口感非常的细嫩鲜滑，不仅具有韭菜的营养价值和食疗功效，还有自己独特的清甜味道。接下来就来分享怎么做韭菜芽炒毛豆的家常做法过程，快来边学边做吧。
韭菜芽炒毛豆的做法教程：
1、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
2、将韭菜芽洗净、捞出，放在案板上切碎，待用。
3、将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、至断生，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒两下，再放入切好的韭菜芽快速炒匀。
5、然后，加少许生抽、少许盐、少许鸡精调味炒匀，即成。
成品图：
一道非常适合夏天调节肠胃的美味就完成了，而且是道三分钟就能完成的简单家常菜哦。厨房菜鸟们练手的好选择，想做出好吃的韭菜芽炒毛豆吗？心动不如心动。
