咸肉的出现是人类是对食材的智慧，在那个没有冰箱的年代，人们为了能保留下食材的美味，通过人类的摸索，将新鲜的肉进过腌制，制成了美味的咸肉，吃起来味道更加的特别，深受人们的喜爱，一直流传至今，而且咸肉能够和很多的食材搭配做成美味佳肴，下面一起来看下更多有关咸肉的吃法吧！
何去除煮咸肉的臭味？
煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
咸肉太咸应该怎么办？
去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。
正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。
