问生活网
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉

主料:蕨根粉100克、尖椒半个、大蒜4瓣、红朝天椒2根、香菜适量、熟花生仁适量

配料:醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐、香油、辣椒油、鸡精各适量

为您推荐:酸辣大全

作者:生活小编

更新:2024-07-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:酸辣蕨根粉怎么做,酸辣蕨根粉的做法,酸辣蕨根粉
『酸辣蕨根粉』介绍

酸辣蕨根粉是一道看着诱人,闻着酸香开胃辣气逼人的美味佳肴。吃在嘴里酸爽够味儿,做起来也简单方便。对于爱吃辣的朋友们来说,这是一道超级棒的美味,尤其适合食欲不振的时候来刺激人的胃口。

酸辣蕨根粉的做法教程:

1、将花生仁炒熟。

2、将青椒大蒜切末,朝天椒切椒圈、香菜切段。醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量,调和成料汁备用。

3、锅内放水,水开后将蕨根粉下锅煮5分钟,捞出后投入凉开水,然后把凉好的蕨根粉盛入碗中,撒上辣椒末和蒜末。

4、将熟花生碾碎吹去红衣,撒到蕨根粉上。

5、将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可。

成品图:

酸辣蕨根粉的做法小技巧:

1、 蕨根粉煮的时间不要过长、煮好后投入凉开水可以保持好的口感。

2、 调味料的搭配比例还是以自己的口味为标准。

3、 炒花生一次可以多些,以备它用,这里放的油比较少,这样炒比油炸的吃着更健康。

4、不习惯鲜辣椒又呛又辣的味道,可以适量减少用量或者把中间的辣椒籽去掉。

5、这道菜调配好之后可以盖上保鲜膜,放置冰箱二十分钟左右,口感更好。

6、不想麻烦炒花生,可以直接买包装好的来代替。

以上就是怎么做酸辣蕨根粉更好吃的家常做法,非常简单的一道夏季凉拌粉条,不仅看着漂亮诱人,吃着香辣非常的开胃。是嗜辣一族不可错过的美味佳肴。

问生活网 www.121ask.com
Copyright 2011-2025鄂ICP备11013833号-3

涉及版权的内容,请来电告知,问生活网将在3个工作日内删除 QQ:175352796

合作留言