作者：美食编辑
时间：2023-08-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天为大家介绍一款排骨的另类做法非常的简单，在家中就可以顺利完成，这个香浓酱排骨的原就只需要排骨无需其它配料，加两根小葱味道更鲜香一些。
香浓酱排骨的做法教程：
1、锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。
2、大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来，捞出排骨，并用清水冲洗干净。
3、姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段，八角、香叶、桂皮洗净备用。
4、电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖。
5、盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。
6、用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底，煮至收汁，就可以调味上桌(撒上葱花、香叶)。
成品图：
香浓酱排骨的做法小技巧：
1、煮排骨的汤汁一定要收完再装碟，因为收汁后的排骨更加滴香浓入味。
2、豆瓣酱本身已带有咸味，一定要试过味再加盐。
香浓酱排骨的做法就是这些，做法是不是很简单啊，但是味道却是非常香浓，而全程又不用油，非常滴健康。喜欢的朋友不访试一试吧。
