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陈皮凤爪

陈皮凤爪
主料:鸡爪500克、陈皮15克
配料:叉烧酱1大匙、砂糖2小匙、酱油10ML

作者:美食编辑

时间:2023-08-29

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:陈皮凤爪,陈皮凤爪的做法,陈皮凤爪怎么做
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陈皮凤爪介绍

陈皮凤爪其特色就是用陈皮做的鸡爪子不仅味道鲜美,还可以帮助消化,避免食积。在做的过程中要注意,如果用的是电压锅,就不要放太多水,而如果是普通锅,可适当多加一些水,并延长烹调时间。下面就看具体的做法吧。

陈皮凤爪的做法教程:

1.鸡爪洗干净,并剪去指甲。

2.锅中煮开水,放入鸡爪,大火煮开后再煮2分钟左右。

3.取出,用清水冲洗干净,沥干水分。

4.陈皮提前20分钟用温水泡软,取出,切成长丝。

5.把鸡爪和所有调料放入电压锅中,加少许水,混合均匀后,压15分钟,消气后即可开吃。

成品图:

陈皮凤爪的做法小技巧:

1、基本上调料已够味,口味重的可适当加点盐。

2、如果用的是普通锅,在煮的过程要不断翻动,以免粘底。

3、陈皮性温,有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,是不宜食用的。

陈皮凤爪的做法就是这些,非常的简单,就算是新手也能做出好吃的陈皮凤爪, 那桔香扑鼻,实在是诱惑。


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