问道美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 老人食谱 >菠菜炒蛋

菠菜炒蛋

菠菜炒蛋
主料:菠菜200g,鸡蛋2个
配料:油适量,盐适量

作者:美食编辑

时间:2013-11-23 09:36:08

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:菠菜炒蛋的做法,菠菜炒蛋怎么做,菠菜炒蛋
炒蛋食谱大全

菠菜炒蛋介绍

  菠菜炒蛋主要取材于菠菜和鸡蛋这两种食材,菠菜是一种非常适合老年人食用的蔬菜,老年人经常食用菠菜对于三高症(高血压、高血脂、高血糖)有着很好的食疗效果,并且菠菜所含有的丰富纤维素,还可以帮助消化,排毒,预防老年便秘,这里将菠菜搭配着鸡蛋一起炒制,在补充营养的同时,对于老年人的身体也有着很大的益处。

  菠菜炒蛋的做法教程:

  1.准备食材。

  2.菠菜洗净切段。

  3.鸡蛋打散。

  4.鸡蛋炒熟盛出。

  5.菠菜用开水焯一下盛出。

  6.起油锅放入菠菜鸡蛋。

  7.放盐快速翻炒片刻即可出锅。

  成品图:

  菠菜炒蛋的美味小窍门:

  1.做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,减少菠菜涩味。

  2.鸡蛋打散时加点料酒可以去除鸡蛋的腥味。

  菠菜炒蛋的做法介绍到这里就结束了,做来给家里的老人尝一尝,很是不错的呢,另外因为菠菜含有很多草酸,所以有结石的朋友不要食用,也不能与豆制品搭配着一起食用。


上一篇:蜂蜜胡萝卜干
相关炒蛋的问答:
相关炒蛋的文章: