夏季盛产丝瓜，丝瓜如何做才能更好吃而且还不发黑呢？今天就叫大家几道丝瓜的简单做法，大家赶紧和我一起去看看丝瓜的做法大全吧！
丝瓜丸子干贝汤非常的清热解毒，汤汁鲜甜美味，夏天最喜欢的汤品。
准备食材：丝瓜，干贝，丸子，姜片两片。
制作方法：
丝瓜削皮，切成细块，干贝丸子洗净。锅内放入冷水，将干贝姜片下锅煮，多煮会使干贝更出味，汤汁更鲜。水滚开时放入适量的油，丸子，水开后再将丝瓜倒入再次煮开，最后加入适量盐巴调味就可以出锅，一道汤汁鲜美可口无比的丝瓜丸子汤就完成。炎热的夏天喝点丝瓜汤，开胃解暑，别提有多滋润。
准备材料：丝瓜，巴浪鱼干，米粉，鸡蛋（可以再加点花蛤，味道真是超棒）
制作过程：
将所有食材准备好，鸡蛋下锅煎炸，盛出备用。锅内放入水，煮开放入米粉，后加入丝瓜煮熟，最后加入煎蛋，鲜美的丝瓜米粉汤就完成，一口气连续吃完两大碗。
丝瓜炒鸡蛋，是我们家经常做的一道菜，清爽又下饭，做法也超级家常。
准备食材：丝瓜，鸡蛋
制作过程：
丝瓜洗净切细块，鸡蛋打开放入碗里。锅内下油，倒入鸡蛋煎成鸡蛋黄，倒入丝瓜翻炒，煮熟就可以出过，一道鸡蛋炒丝瓜，汤汁很鲜甜，配着白米饭，味道好，还超级下饭。
小贴士：
为什么丝瓜会变黑？丝瓜淀粉和糖的含量较高，且瓜籽中含有黑色素，遇到高温和空气容易变黑。掌握以下几点，防止丝瓜变黑。
1.切好的丝瓜，用盐巴抓一下，再倒入清水，泡15分钟后煮。
2.炒丝瓜时，不要着急加入盐巴，而且炒快熟时，再放盐巴调味。
3.煮丝瓜汤不用冷水，丝瓜煮的时间长，很容易黑，而且煮的过程中，不盖锅盖，盖闷也会让让变黑。
