作者：美食编辑
时间：2023-10-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
西式料理习惯用的做法是把马铃薯炖、烤。今天我们用中式的蒸、煮想来点不一样的做法，以地瓜配红糟试试，结果是意想不到的好吃，这道地瓜蒸红糟肉丝制作的相当成功，下面做制作流程分享给大家。
地瓜蒸红糟肉丝的做法教程：
1、地瓜铺底，先蒸熟。
2、腌料：(红糟、干贝酱油、米酒) 肉丝入腌料，摆在地瓜上面，腌料汁淋上，蒸熟。
3、起锅前，秋葵摆上蒸熟即可。
成品图：
地瓜蒸红糟肉丝的做法小技巧：
1、秋葵很容易熟悉，所以最后放入。
2、蒸肉丝记得挑开，避免黏在一起，容易熟。
