作者：美食编辑
时间：2024-04-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
碗豆荚炒虾仁的家常做法中虾仁不能炒太久，太熟了口感不好，而且这道菜男性不适合多吃，它有杀精的作用，所以想要小孩子的朋友最好少吃为宜。
碗豆荚炒虾仁的做法教程：
1、虾仁、碗豆荚洗净、胡萝卜洗净并切片，敲蒜头，备用。
2、倒入橄榄油，放入虾仁炒，炒到一半看虾仁5分熟时先呈盘在另一盘中等待着，接着先洗锅子。
3、 倒入橄榄油，把蒜头爆香，加入胡萝卜先炒一下，再接着放入碗豆荚混着炒，再把等待着那一盘虾子一并倒入混着炒，倒入少许c巴、高鲜味精、黑醋、米酒、香油，最后再小炒一下，即可呈盘上桌。
成品图：
碗豆荚炒虾仁的做法小技巧：
1、要注意虾仁不能炒太熟，不然虾仁的肉质会不好吃！
2、豌豆中含有环氯奎宁的成分，会影响男性睾丸的造精机能，使精子数减少，有计划生育的男性最好少吃。
食材介绍：
虾仁含丰富的钾、镁(对心脏活动具有重要调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量。 )、
以中医学角度来看虾仁是具有补肾壮阳、健胃，熟食能温补肾阳。
黑醋可消除疲劳、松弛肌肉、养颜。
豌豆荚含丰富的维生素A和维生素C等抗氧化营养素，压力大、抽菸者可食用。
