作者：美食编辑
时间：2023-09-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
夏季的丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，丝瓜中含有多种人体所需营养，有利于小儿大脑发育和中老年大脑健康，这道虾仁丝瓜盅的家常做法就是用丝瓜把虾仁包起来，像是给虾仁套上了一层外衣一样非常有趣，看上去也能使人口味大增，吃起来更是鲜美脆嫩。
虾仁丝瓜盅的做法图文教程：
1、将丝瓜去皮，切成3厘米左右的段，用小勺将丝瓜的中间部位挖出。
2、虾仁去皮，将背部切开一个口，将尾部插进口中。
3、将粉丝用开水泡2分钟。
4、用粉丝垫底，将虾仁装进丝瓜盅里，放在粉丝上面。
5、将蒜、红辣椒切成末。
6、锅中放入少许油，将蒜末和辣椒末炒熟。
7、炒熟后放入碗中，放入少许盐、蒸鱼豉油、糖搅拌均匀。
8、将摆好丝瓜虾仁、调料，放入烧开水的蒸锅中蒸3分钟，在焖1分钟。
成品图：
虾仁丝瓜盅做法小技巧：
1、炒蒜末和辣椒末时，先放蒜末将蒜末炒至金黄色时再放入辣椒末。
2、蒸的时间不要过长，不然会影响虾仁的口感。
以上就是虾仁丝瓜盅如何做好吃的简单家常做法过程，通过以上的讲解相信大家对这个虾仁丝瓜盅有了一个具体的了解，这种丝瓜盅也可以当做一道主食来吃，吃起来健康美味，你一定会爱上它的！
