作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
秋季喝汤应该以清淡营养为主，今天这道丝瓜油球汤是由丝瓜、豆腐这两种清新食材和包裹着肉馅的油球做成的，丝瓜和豆腐两种食材清新但是营养价值高，丝瓜清热解毒凉血，豆腐滋润补营养，两者搭配着煮汤，特别适合干燥易上火的秋季食用，并且还加了包裹着肉馅的油球，这让整道汤食的味道就更上升了一个层次，喝起来清淡中透着鲜美，很是不错。
丝瓜油球汤的做法教程：
1，油球嵌入一些肉馅。
2，丝瓜去皮切成片。
3，坐锅倒入水，加入丝瓜片。
4，同时也加入油球盖盖先烧着。
5，将日本豆腐先不去包装，切成两段。
6，分别挤出两个半段，并切成片。
7，加入到锅里一起煮。
8，调入适量的食盐煮开即可关火。习惯加味精鸡精的可加些，我家一般都不放的。
成品图：
丝瓜油球汤的美味小窍门：
1，丝瓜想吃脆口味的话，就先下油球煮开再下锅。
2，这里用的是日本丝瓜，它比常见丝瓜短很多，口味一样，但更便于入冰箱保鲜。
3，日本豆腐先不去包装，切成两段。这样操作更便捷。
丝瓜油球汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，非常清新并且美味的一道汤食，也非常的适合这干燥易上火的秋季食用， 不妨做来尝一尝。
