作者：美食编辑
时间：2023-09-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
竹蛏是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品，配上洋葱味道非常好吃，今天给大家介绍一款姜葱竹蛏的家常做法，非常简单易上手。
姜葱竹蛏的做法图解：
1、先把竹蛏洗净备用。
2、起大油锅先爆香洋葱跟姜葱。
3、接着加入竹蛏稍微翻炒几下以后加入白葡萄酒。
4、待再度沸起加少许盐调味，稍稍勾芡即可起锅装盘享用。
成品图：
姜葱竹蛏的做法小技巧：
1、竹蛏天生带有少许甜味，所以这里不需要额外加糖来吊鲜味了。
2、加少许白葡萄酒去除海鲜的腥味之余带有淡淡的葡萄香味。
3.忌翻炒时间过长。
