作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
红衫鱼也叫红三鱼，它是一种咸水鱼，它的肉质丰厚，营养也很丰富，含有丰富的蛋白质等营养物质。姜是一种食材，也是一种中药材，它有着驱寒的作用，对于伤风感冒、发热等有着很好的作用。
今天这道姜葱煎海鱼是将红衫鱼和姜等食材搭配在一起做成的一道美食，在红衫鱼给人体提供营养的同时，姜还可以去除由寒所带来的发热和感冒，很是不错的。
在做法上，它是将红衫鱼放入电饭锅中煎，这样做的好处一可以减少油烟味、二可以省事，三可以不用操心火候的问题，只需要在做的时候注意电饭锅的煮饭键和保温键即可，对于刚学做饭的朋友们来说也没有人很难度。
姜葱煎海鱼的做法教程：
1、海鱼清理好后吸干水份，加入适量的盐、糖、鸡粉腌上15分钟，姜蒜切碎，葱切颗状。
2、预热电饭煲。
3、在电饭煲内加入适量的花生油。
4、放入海鱼在煲 内，按下煮饭键。
5、待转保温后，开盖，稍晾凉一会。
6、把鱼小心地翻过来，按下煮饭键，再煎另一面。
7、待转保温后，开盖，洒入姜蒜粒、葱花，加盖h5分钟左右。
8、淋入小许海鲜酱油，脱离电源，取出即可食用。
成品图：
姜葱煎海鱼的美味小窍门：
1、红衫鱼腌制一下吃起来会更有味。
2、鱼在腌制的时候已经放盐了，所以在最后不需要再加盐。
姜葱煎海鱼的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季容易引发季节性感冒，在这个时候来上一道姜葱煎海鱼，即可以补充营养，还可以清热治感冒。
