作者：美食编辑
时间：2023-09-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
花菜含有丰富的矿物质和维生素，口感脆嫩易消化是百姓餐桌上的常备蔬菜。常吃花菜对儿童的生长发育很有好处，也是老年人补充维生素和矿物质的优质蔬菜之一。很多时候大家都是忙碌的，所以简单快速又营养的干煸花菜是做家常菜的好选择之一。
干煸花菜做法教程：
1.花菜掰成小朵洗净待用;青红椒切丝，葱姜切末，干辣椒切碎。
2.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。
3.放入猪肉丁，炒至肉变色后倒入一汤匙生抽
4.放入洗净、掰成小朵的花菜，大火翻炒，直到花菜炒熟
5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
干煸花菜的成品图：
干煸花菜的做法小技巧：
1.花菜一定要掰的小一些，等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入。
2.花菜要大火炒到熟，这样炒出来的口感比较爽脆，味道更香。
这道干煸花菜，微微带点辣，口感脆嫩，吃起来越嚼越香，非常的好吃，而且也很下饭的哦！这道做法简单又省时间的干煸花菜，也是忙碌的上班族们的好选择之一。
