作者：美食编辑
时间：2023-09-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
干豆角烧排骨做起来其实非常的简单，首先你需要将干豆角和排骨都处理好，然后将排骨放入锅中炒制，炒制的时候一定要将排骨炒出油，这样排骨吃起来没那么油腻，也能让油脂更好的析出，最后将干豆角和排骨一起焖制，焖制的时候是大火煮开小火焖制，这样可以让两种食材更好的入味，并且干豆角也可以更好充分的吸收汤汁中的味道和排骨的鲜美。
干豆角烧排骨的做法教程：
1.干豆角提前用温水泡发。
2.准备姜蒜干辣椒等调料图。
3.排骨500克洗净。
4.将泡好的干豆角切成均匀的小段沥干备用。
5.锅内油烧热后下排骨不停翻炒出油。
6.将姜蒜辣椒花椒等调料放入爆炒出香味儿。
7.随后加适量老抽，生抽调味调色。
8.将干豆角倒入与之一起不停翻炒，放适量盐调味。
9.然后加适量没过食材的清水开始煮。
成品图：
干豆角烧排骨的美味小窍门：
1.干豆角要提前用温水泡发，才能将豆角泡软。
2.干豆角本身有咸味，所以再加盐的时候要适量而加。
3.排骨一定要炒出油，这样排骨吃起来才不会油腻。
干豆角烧排骨的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是美味的，当然这里你还可以根据自己的喜欢加入配菜哦。
