作者：美食编辑
时间：2023-09-14
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
西红柿排骨汤主要取材于西红柿和排骨这两种食材，其中西红柿含有丰富的维生素C，可以美白肌肤、去除黑色素，还有防治坏血病的作用，将西红柿和排骨搭配在一起，可不止是营养这么简单哦，喝起来也是非常美味的，鲜美的排骨味道和酸甜浓郁的西红柿味道完美的融入在一起，很是不错的呢。
西红柿排骨汤的做法教程：
1、排骨剁小块，清水煮开去血水，水开后2分钟就好。
2、煮排骨的时候可以将西红柿洗好，切小块。
3、排骨取血水后捞出备用，砂锅加清水煮热后下排骨，然后加一块拍散的生姜，再倒半小勺料酒，再把西红柿也加进去，大火烧开，小火慢炖。
4、接下来的时间里，你就干自己喜欢做的事吧，耐心等待2小时以上哦。出锅前加盐调味，可以适当撒上些葱花。
成品图：
西红柿排骨汤的美味小窍门：
1、如果可以的话，可以用开水将西红柿烫一烫，把皮去了再切。
2、一定要热水下排骨，冷水肉质会回缩。
西红柿排骨汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，吃起来清淡而又不油腻吗，营养均衡合理又全面，很是不错的呢。
