作者：美食编辑
时间：2023-09-16
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
眼看中秋节要到了，各种月饼在市场上非常泛滥，但却还是被一抢而空，月饼是我国的一种传统美食，但是对于正在减肥的朋友们来说真是只能远观而不能食用啊，别忧心，今天咱就给正在减肥的朋友们带来一道伪月饼--香芋枣泥糕的做法，它容易消化，吃起来美味，重要的是它不会发胖，所以对于减肥的朋友们来说真是一个福音啦。
香芋枣泥糕的做法教程：
1、芋头去皮洗净，切成适当大小的片盛入容器中。
2、将芋头放入蒸锅中，大火蒸40分钟至熟透，碾成芋头泥。
3、取一小锅放入冰糖和糖桂花、少许水小火煮至冰糖溶化。
4、将芋头泥、煮好的糖桂花、粘米粉混合均匀。
5、蒸锅的水烧开，大火将混合的芋头泥蒸10分钟取出放凉。
6、玉米淀粉放入微波炉中加热2分钟取出放凉制成薄面，手上蘸取少许薄面，取25克芋头泥做成面皮，再取25克枣泥馅。
7、芋头皮将枣泥馅包好滚圆。
8、将面团滚上薄面。
9、将面团放入月饼模中压实。
10、将压好的月饼脱模即可。
成品图：
香芋枣泥糕的美味小窍门：
1、在煮冰糖的时候要用小火煮。
2、在滚薄面的时候不可滚太多，一层铺在上面就可以。
香芋枣泥糕的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃月饼不容易消化，并且又容易长胖，不妨来上这么一道美食尝一尝吧。
